近江牛偽装で新たに逮捕 牛の個体識別情報を偽造（産経新聞） 通称、牛肉トレーサビリティー法の１４条をご覧下さい。 牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法第十四条（と畜者による個体識別番号の表示等）「と畜者は、牛をとさつした後…